Terapia de choque

leche“Nunca admitiremos en la Cuba revolucionaria terapias de choque”, esas fueron las palabras del presidente Raúl Castro en diciembre de 2013, en ellas pensaba en el mismo momento en que leía sobre el reciente aumento del precio de la leche en polvo en las tiendas recaudadoras de divisas (TRD). Debo aceptar que aunque la medida de aumentar el precio a productos como la leche, uno de los renglones más importantes de la canasta básica nacional, dista mucho de clasificar con las medidas de “terapia de choque que estamos viendo en la rica y llamada culta Europa”, debemos aceptar que constituyen un duro y sentido golpe en el bolsillo del cubano común.

“Hace unos años fue el aceite, luego los huevos y hoy es la leche, ¿mañana que será?”, me decía una de mis vecinas. Y es cierto. Cuando en 1959 se decidió impulsar una Revolución y luego adoptásemos el socialismo como el modelo de país a construir una cosa estaba clara: hay que proteger al pueblo y hay que gastar cada centavo por él. Es por que cuando leo la noticia sobre el incremento del precio no hago más que preguntarme a quien debemos proteger: ¿al pueblo o al sistema empresarial? Continúa leyendo “Terapia de choque”

Solanum tuberosum: un alimento en peligro de extinción en Cuba

Son las 11 y 37 de la noche del jueves 20 de marzo de 2014. Mientras La Habana se prepara para zambullirse en el sueño, hay movimiento y ruido en la intercepción de las calles Dragones y Rayo, en el municipio capitalino de Centro Habana. A las puertas del punto de venta de productos agroalimentarios ubicado en esa esquina, decenas de personas continúan haciendo fila para poder comprar. El panorama está así desde las seis de la tarde, hora en que llegó el camión desde una cooperativa en Mayabeque.

Algunos no se han quitado la ropa del trabajo, otros se lamentan haberse perdiendo el partido de béisbol entre Industriales y Pinar del Río. Es casi medianoche, pero el descanso y mucho menos el sueño no entiende a la hora de pensar en la comida para la casa.
Dos policías controlan el orden evitando que la mezcla de cansancio y el apuro por salir de varios de los presentes en la fila no les juegue una mala pasada. Es la fila para comprar la papa, una vianda casi sagrada para todos nosotros que desde hace años comienza a mermar su presencia en los agromercados y mucho menos en la cocina de los cubanos.

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